Sauce rosé Proteinée – Minceur
Sauce rosée protéinée
(290 à 380 calories, par portion)
Tu cherches une recette simple, rapide et plus légère qu’un plat de pâtes traditionnel, sans tomber dans un repas fade? Cette sauce rosée protéinée végétalienne est une excellente option.
Elle est crémeuse, rassasiante, riche en protéines végétales et parfaite pour ajouter plus de volume dans l’assiette sans faire exploser les calories. C’est aussi une belle façon de faire manger davantage de légumes aux enfants comme aux plus gourmands.
Sauce Rosé Proteinée
Préparation (ultra simple)
Déposer le tofu soyeux, les tomates en conserve, les herbes fraîches, l’origan, le sel et le poivre dans un mélangeur.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et homogène.
Dans une poêle ou un chaudron, chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir quelques minutes.
Faire suer avec un peu de vinaigre de vin rouge.
Verser la sauce dans la poêle et laisser mijoter doucement de 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, cuire légèrement les zucchinis en spirales ou préparer les pâtes selon l’option choisie.
Avant de servir, mélanger à nouveau la sauce au mélangeur pour obtenir une texture lisse.
Servir la sauce sur les zucchinis ou sur les pâtes
Pourquoi cette recette est intéressante
La majorité des sauces rosées du commerce ou des versions plus classiques misent sur la crème, le fromage ou une grande quantité de matières grasses pour obtenir une texture riche. Ici, on utilise plutôt le tofu soyeux pour créer une sauce onctueuse, tout en ajoutant des protéines et en gardant un profil nutritionnel beaucoup plus intéressant.
Servie sur des zucchinis en spirales, cette recette permet aussi d’augmenter le volume du repas, d’ajouter des fibres et de réduire naturellement l’apport calorique total.
Mon Avis de Coach
Cette recette est un bel exemple qu’on peut manger une assiette gourmande, satisfaisante et crémeuse sans nécessairement tomber dans un repas trop dense en calories. En perte de poids, ce type de recette aide beaucoup à mieux contrôler la faim tout en gardant le plaisir de manger.
Ce que j’aime particulièrement ici, c’est le mélange entre volume, texture et protéines. C’est simple, efficace et facile à refaire dans une semaine occupée.
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Attention aux portions
Même si la recette est minceur, le contexte reste important :
adapte les portions à tes besoins
ajuste selon ton niveau d’activité
ce qui fonctionne pour toi peut être différent d’une autre personne.
On continue!
Ton Coach,
