Casserole déjeuner protéinée : Petit déjeuner rassasiant
Le déjeuner gourmand qui soutient ta perte de gras
500 calories pour un déjeuner rassasiant!
✔ Protéiné
✔ Rassasiant
✔ Simple
✔ Prêt en quelques 30 minutes
✔ Compatible avec une perte de poids
Préparation étape par étape
1. légumes
Coupe les légumes grossièrement en morceaux d’environ 1 à 2 cm.
On veut de la texture et du volume, pas une coupe parfaite.
Fais-les revenir à feu moyen avec l’huile.
Ils doivent devenir tendres tout en gardant leur couleur.
2. Le bacon
Cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Réserver.
3. Le fromage
Utilise un cheddar vieilli râpé.
Un fromage vieilli offre :
- Plus de goût
- Une meilleure fonte
- Une plus grande satisfaction alimentaire
La qualité fait une vraie différence.
4. Les œufs pochés (étape clé)
L’eau doit être chaude et frémissante, jamais bouillante.
Une eau trop forte brise le blanc.
Temps de cuisson : 3 minutes.
Le blanc est pris, le jaune reste coulant.
Montage final
Dans un bol allant au four :
- Légumes
- Bacon
- Cheddar
Gratiner quelques minutes jusqu’à fonte complète.
Ajouter les œufs pochés sur le dessus au moment de servir.
Le jaune coulant devient la sauce du plat.
Crémeux, riche, sans ajouter de sauce transformée.
Pourquoi cette recette est stratégique en perte de gras
1. Forte satiété: Protéines + lipides = moins de fringales en matinée.
2. Stabilité glycémique: Peu de glucides rapides. Pas de pic d’insuline inutile.
3. Volume alimentaire élevé: Les légumes augmentent la sensation de plein avec peu de calories.
4. Qualité des ingrédients: Fromage vieilli, œufs entiers, légumes frais. Moins transformé = plus satisfaisant.
Valeur nutritionnelle estimée (1 portion)
Environ 500 calories
Répartition approximative :
Protéines : 35 à 40 g
Lipides : 35 à 40 g
Glucides : 12 à 18 g
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