Sandwich sans pain à la salade aux œufs et bacon croustillant (environ 315 calories)
Un dîner riche en protéines, sans pain… et qui change du poulet-brocoli (environ 315 calories par portion)
Bien manger pour perdre du gras — c’est plus simple que tu penses.
Si tu cherches un dîner rapide, nourrissant et riche en protéines, ce sandwich sans pain risque de devenir un classique chez toi. On remplace simplement le pain par de la laitue iceberg croquante et on garnit le tout d’une salade aux œufs maison remplie de saveurs.
Préparation (ultra simple)
- Cuire 6 œufs dans l’eau pendant environ 12 minutes.
- Pendant ce temps, déposer un paquet de bacon (275 g) et un contenant de tomates cerises (200 g) sur une plaque et enfourner à 350°F pendant environ 32 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant.
- Préparer l’assaisonnement : dans un grand bol, ajouter de la ciboulette fraîche, 1 c. à thé de paprika fumé, du sel et du poivre.
- Une fois les œufs refroidis, les hacher grossièrement et les ajouter au mélange.
- Couper les tomates rôties, émietter le bacon, puis ajouter 3 c. à soupe de ricotta et 1 c. à soupe de mayonnaise régulière. Mélanger jusqu’à texture crémeuse.
- Prendre de grandes feuilles de laitue iceberg, les remplir généreusement avec la préparation et refermer comme un sandwich.
Ingrédients (recette complète – 3 portions)
- 6 œufs (~420 calories)
- Bacon, 6 tranches (~270 calories)
- Tomates cerises, 200 g (~40 calories)
- Ricotta, 3 c. à soupe (~90 calories)
- Mayonnaise régulière, 1 c. à soupe (~90 calories)
- Laitue iceberg, 1/2 laitue (~30 calories)
- Ciboulette, paprika, sel, poivre, au goût (~5 calories)
Total recette : environ 945 calories — soit environ 315 calories par portion (1 sandwich), pour 20 à 22 g de protéines.
Pourquoi cette recette fonctionne si bien en perte de gras
On combine ricotta et mayonnaise plutôt que la mayo seule : même onctuosité, moins de calories, et un ajout de protéines grâce à la ricotta. C’est ce genre de petit ajustement qui fait toute la différence sur le long terme.
Mon Avis de Coach
J’aime beaucoup cette recette parce qu’elle est simple, rassasiante et facile à préparer d’avance. Tu as une bonne quantité de protéines, beaucoup de volume grâce à la laitue et aux tomates, et suffisamment de gras pour rester satisfait plusieurs heures.
Et on va se le dire… ça change du poulet et du brocoli.
Pour perdre du gras sur le long terme, ce n’est pas la perfection qui compte. C’est d’avoir plusieurs repas simples que tu aimes vraiment manger et que tu es capable de refaire semaine après semaine. Ce sandwich coche exactement cette case.
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Attention aux portions
Même si la recette est minceur, le contexte reste important : adapte les portions à tes besoins, ajuste selon ton niveau d’activité, ce qui fonctionne pour toi peut être différent d’une autre personne.
On continue!
Ton Coach,
